Een maand zonder supermarkt, hoe pak je dat aan?
Duurzaamheid
Volle supermarkten, wegwerpverpakkingen, aanbiedingen die aanzetten tot overconsumptie... Wat als we onze gewoonten zouden veranderen voor een meer lokale, verantwoorde en milieuvriendelijke manier van winkelen?
Het lijkt misschien lastig om boodschappen te doen zonder een supermarkt, maar met wat organisatie is het helemaal haalbaar! Vrac, lokale producenten, seizoensgebonden producten, voedselverspilling vermijden... Er zijn tal van concrete stappen die we kunnen zetten om anders te consumeren, terwijl we tegelijkertijd de lokale economie ondersteunen en onze ecologische voetafdruk verkleinen.
Wil je het eens proberen? Hier zijn enkele praktische tips om aan de slag te gaan en een andere manier van boodschappen doen te ontdekken!
Vind van tevoren lokale producenten en winkels
Een van de eenvoudigste manieren om te beginnen, is door te weten wie de lokale spelers zijn die kwaliteitsproducten in de buurt aanbieden. Neem de tijd om kleine kruidenierszaken, markten in de buurt of boerderijen te vinden die hun producten rechtstreeks verkopen.
Je kunt bijvoorbeeld de kleine winkels in de buurt noteren of de marktdagen in de gaten houden om je aankopen te plannen. Je kunt ook een biologisch pakket abonneren of een lokale munt gebruiken om de economie in je regio nog meer te ondersteunen. Dit helpt je om je boodschappen beter voor te bereiden en impulsaankopen te vermijden.
Denk na over je verplaatsingen
Boodschappen doen zonder supermarkt vraagt wat meer planning, maar het is mogelijk om je boodschappen te combineren met andere dagelijkse verplaatsingen. Waarom niet het moment dat je de kinderen naar school brengt, van je werk terugkomt of familie bezoekt, gebruiken om naar de boerderij of de lokale winkel te gaan?
Als deze winkels dichtbij zijn, is het nog beter: kies dan voor lopen of fietsen om je ecologische voetafdruk te verkleinen terwijl je vers voedsel haalt!
Kies voor lokale, seizoensgebonden en biologische producten
Lokale producten hebben twee grote voordelen: ze hebben een kleinere ecologische voetafdruk, aangezien ze minder transport nodig hebben, en ze zijn vaak verser. Seizoensgebonden producten helpen bovendien om het gebruik van verwarmde kassen te vermijden en ondersteunen duurzamere productiemethoden.
Wat biologische producten betreft, is het soms beter om een lokaal niet-biologisch product te kiezen in plaats van een biologisch product dat duizenden kilometers heeft gereisd. Door lokaal te kopen, verminder je niet alleen je ecologische voetafdruk, maar ondersteun je ook de producenten in je regio.
Pas je menu’s aan op basis van beschikbare producten
Je eetgewoonten aanpassen om seizoensgebonden producten te kiezen betekent niet dat je concessies hoeft te doen – het is juist een kans om je recepten te diversifiëren en nieuwe smaken te ontdekken.
Als de ingrediënten die je normaal koopt niet beschikbaar zijn, vervang ze dan door lokale en seizoensgebonden producten. Dit is een geweldige kans om te experimenteren met vergeten groenten of seizoensfruit die je misschien nog niet vaak hebt gekookt. Je zult versteld staan van de rijkdom aan producten die voor je beschikbaar zijn!
Kies voor bulk en zero waste
Bulk en zero waste gaan hand in hand met verantwoorde consumptie. Door in bulk te kopen, vermijd je veel plastic verpakkingen en verminder je aanzienlijk de hoeveelheid afval die je produceert. Begin bijvoorbeeld met losse aankopen bij de kaaswinkel of de slager, waar je barquettes kunt vermijden en alleen de benodigde hoeveelheid kunt kopen.
Bulkwinkels zijn een uitstekende keuze voor producten zoals pasta, granen, kruiden, bloem en zelfs schoonmaakproducten, waarbij je herbruikbare zakken en potten kunt gebruiken.
Ga voor zelfgemaakt
Waarom zou je niet zelf de handen uit de mouwen steken en enkele alledaagse producten maken? Het zelf maken van producten zoals allesreiniger of yoghurt is zowel goedkoop als eenvoudig te doen. Je vermindert niet alleen je afval en afhankelijkheid van industriële producten, maar je kunt ook de recepten naar je eigen smaak aanpassen.
Zelfgemaakte chocopasta of zelfs mueslirepen zijn vaak veel goedkoper dan merkproducten en kunnen soms zelfs gezonder zijn. Het lijkt een kleine stap, maar het kan op de lange termijn een groot verschil maken!
Vermijd voedselverspilling
Een van de voordelen van boodschappen doen buiten de supermarkt is dat het gemakkelijker is om niet in de verleiding te komen. Supermarkten zitten vaak vol aanbiedingen en producten in verpakking die aanzetten tot overconsumptie. Door lokaal te kopen en je aan te passen aan de benodigde hoeveelheden, vermijd je het vullen van je winkelwagentje met onnodige producten.
Bovendien, door verse producten van lokale boerderijen te ontdekken, steun je korte ketens en draag je bij aan een duurzamer consumptiemodel. Minder verspilling, meer versheid – het is een echte win-win!
Je gewoonten veranderen kan in het begin moeilijk lijken, maar elke kleine stap telt. Door lokale, seizoensgebonden en zero waste alternatieven te kiezen, doe je niet alleen economische besparingen, maar ben je ook een actieve deelnemer aan de verandering voor een duurzamere toekomst.
Klaar voor de uitdaging?